Joseph Prammer est un autodidacte. S'il fume depuis l'âge de 18 ans, ce n'est qu'en 1993 qu'il fabrique sa première pipe - qu'il fume toujours.
La plupart du temps, l'inspiration lui vient du bois lui-même et de son grain. C'est celui-ci qui lui dicte la forme de la pipe, il va jusqu'à chercher longuement, quand il prépare une pipe de forme classique, le plateau qui conviendra le mieux à cette forme, pour mettre le plus possible le grain en valeur.
Il a la chance de trouver du morta en Autriche, et c'est à notre connaissance un des rares pipiers, avec Trever Talbert et Tom Richard, à travailler ce bois.
Ce fumeur de 965 de Dunhill, dont il est le le réparateur pour l'Autriche, avoue d'ailleurs préférer ses pipes en morta. Pour sa bruyère, il la fait venir de Calabre.
Si pipier n'est pas sa seule occupation, il arrive tout de même à produire 200 pipes par ans, vendues aussi bien en Autriche, qu'en Suisse, en Russie, aux USA, en Italie et en Allemagne.
