Enrico Passoni est un pipier amateur, qui travaille dans un coin de son atelier aux pipes qu'il propose depuis 1999.
C'est après s'être fabriqué ses propres pipes, pour lui et quelques amis, qu'il se lance plus sérieusement.
L'homme est discret, et ne s'étale pas sur son compte. Il a la chance de pouvoir choisir directement ses ébauchons chez les coupeurs italiens, sa bruyère vient notamment de Calabre.
Pour ses tuyaux, il emploie aussi bien l'ébonite, que le cumberland ou l'acrylique, avec une préférence pour la première.