Jiřík Maczko est né en 1991, à Plzeň, en République Tchèque, et vit à Bor. Jiřík, s'il préfère dorénavant les mélanges virginie/perique, apprécie également les aromatiques de Cornell and Diehl, mais aussi les latakias. Il collectionne les pipes, uniquement des artisanales, petites, et sans filtre.
C'est en 2015 qu'il taille sa première pipe, avec comme professeurs Youtube, Instagram, et Facebook. Ce n'est que deux ans plus tard qu'il recevra directement des conseils de pipiers. Il est inspiré notamment par le travail des pipiers russes et ukrainiens. C'est en 2017 qu'il devient pipier à plein-temps.
Sa bruyère préférée est italienne, et vient de chez Mimmo. Il la laisse reposer un an et plus. Ses tuyaux sont en ébonite, ou en cumberland de couleurs diverses, de chez Sem. Il aime travailler les bois exotiques, cornes, bambou, os.
Il produit entre cent et cent-vingt pipes par an, et s'il laisse lisses les plus beaux grains, ce qui lui convient le mieux, ce sont les sablées. Il réalise ses perçages au tour, pour plus de précision, et travaille à la Dremel.
Ses pipes sont signées Biftek, et, pour les plus belles lisses - seulement douze en trois ans - JM.
