Volker Bier est né en 1968, mais ce n'est qu'en 2004 qu'il se lance dans la fabrication de pipes. Il ne se présente d'ailleurs pas comme pipier, mais comme "fabricant d'objets à fumer, par loisir". Quand on lui parle de pipiers, il pense aussitôt à Rainer Barbi, Reiner Thilo, Heiner Nonnenbroich, Axel Reichert, HG Noske, Axmacher, Moritz, Tom Richard, ou Peter Klein. Il pense n'avoir pas atteint encore leur niveau, et ne veut pas se ranger dans la même catégorie.
Il travaille pourtant, proposant des séries à partir d'ébauchons prépercés, et des pipes faites main. Il continue à apprendre, avec Reiner Thilo ou Peter Klein.
Sa bruyère vient de Calabre, mais il propose aussi des pipes en morta.
Sa classification est surprenante :
Judas Priest - pour les pipes rustiquées, ou partiellement rustiquées
Iron Maiden - pour les pipes lisses qui peuvent présenter quelques légers défauts
Rammstein - pipes lisses, beau grain, mais possibilité de présenter quelques spots
Manowar - pipes lisses sans défauts
In Extremo - pipes à tiges bambou
Brings - pipes en morta
Il trouve le temps, chaque jour, de travailler à ses pipes tôt matin, d'aller travailler, de revenir s'occuper de ses enfants, et d'organiser le Pipe Show de Lohmar. Il propose aussi ses propres mélanges.
