C'est en Turquie bien sûr, à Eskisehir, que se trouve la manufacture de pipes d'écume Altinay. Si il leur arrive de proposer des pipes en bruyère, c'est au cas par cas.
La Maison Altinay, c'est une histoire de famille : Necdet Altinay commence à sculpter ses premières pipes dès 14 ans, et fonde son entreprise à 23 ans, en 1964. Il cherche à se rapprocher du style classique, ne voulant pas se cantonner à l'aspect décoratif. Son fils Nedim reprend les rênes en 1986, rejoint par le petit-fils, Said, en 2016.
La réputation d'Altinay s'est étendue au-delà de sa propre marque. L'atelier a produit des pipes pour plusieurs des noms les plus respectés de l'industrie de la pipe, notamment Dunhill, Peterson, Savinelli, Chacom, Brebbia et Butz-Choquin. Aujourd'hui, Altinay continue de fabriquer des pipes en écume de première qualité pour Rattray's et Andreas Bauer, poursuivant ainsi son rôle de partenaire de confiance dans la fabrication de pipes fines.
Les tuyaux sont taillés dans de l'ébonite ou du cumberland, sont aussi employés le bambou, ou l'argent.
La maison produit entre 5 000 et 6 000 pipes par an, toutes finies à la cire d'abeille.
