Poul Winslow est né en 1951. Il entre en apprentissage à 17 ans chez Preben Holm, "un peu sauvage, sautant d'une idée à l'autre, certaines des freehands les plus extrêmes sont sorties de son atelier, et quoiqu'en ai dit certains, se sont très bien vendues", se souvient-il.
Comme il doit partir faire son service militaire, Preben s'assure de son retour en lui payant le tiers de sa paie habituelle pendant toute la durée du service ! A son retour, il est responsable de la production. Les deux hommes déménagent à Torkildstrup. Après dix-sept ans de collaboration, Preben Holm tombe malade et meurt. Poul va cette fois se lancer seul dans l'aventure, avec succès.
Son atelier produit 7000 pipes par an : Poul n'aime pas travailler seul, quoiqu'il sache parfaitement fabriquer une pipe de A à Z. Il aime orner ses pipes avec de l'or, de l'argent, mais aussi de la corne, de l'os ou de l'acrylique.
Et s'il aime cuisiner, il peint aussi à ses heures, comme son grand-père.
